Monkey Brew
Calvin
Stil 6,5% 0,44l kr 79,90
Farge: Uklar, strågul med hvitt skum
Aroma: Lette toner av barnål og sitrus over en lys maltbase
Smaker: Tørr og ‘crisp’ (finner ingen gode norske ord) vestkyst-Ipa, eller GGG-IPA.
God bitterhet fra sitrus, hvor grapefrukt og appelsinmarmelade stikker frem, samt barnål og kvae ligger i bakkant. Lys maltbase som er lett søtlig og har strå, kjeks, høy, lys sirup, stenfrukt og korn liggende under humlebitterheten.
Det finnes noen gamle travere av denne typen ølstil som holder et høyt nivå, men det er virkelig hyggelig med noen nye variasjoner over dette temaet igjen. Jeg er av typen som liker dette veldig godt og hadde garantert blitt mo i knærne om denne kom med 8-10% og en litt mer robust og søtlig maltbase.
Gode, gamle humletyper som Centennial, Chinook, Columbus og Amarillo, samt Warrior i tillegg til bla Honningmalt og Hopshiner fra Bonsak Malt gjør en vestkyst-IPA elsker ganske så fornøyd med innholdet i glasset sitt
Lasse L 8,75/10 Untappd 3,81
