Svartberget fjellbryggeri ble grunnlagt i 2017 som en liten bryggeripub i kjelleren på restauranten på Åreskutan, i Sveriges mest kjente skimetropol, Åre.
I starten ble det kun brygget øl til pubens egen bar. Da det viste seg at ølet var populært, kunne bryggeriet utvide og åpne et nytt, toppmoderne bryggeri i byen Duved. Det opprinnelige, lille bryggeriet er fortsatt i drift.
Svartbergets filosofi bygger på en “bryggeripub-mentalitet”, der de kombinerer kunsten å brygge fantastisk øl med høyteknologisk utstyr for å oppnå det beste resultatet.
Mottoet deres er: “Ølet vårt er bare så godt som den siste boksen.”
Navnet Svartberget stammer fra en fjellrygg på Åreskutan, som ligger rett utenfor restauranten.
Svartbergets Fjällbryggeri
Fucking Juicy IPA
IPA 6,5% 0,33l kr 58,20
Aroma: Masse mandarin og mango med pasjonsfrukt som etterslep. Lett kremete. Både syrlig og sødmefull mango her.
Smaker: Fin og fruktig IPA uten at det er for mye jooooze. Ennå lettere kremete i munnen, men den syrlige delen er mer fremtredende, så mer umoden mango og klementin med hint mot lime og sitron. Noe papaya og pasjonsfrukt, samt hint av honningmelon i bakkant.
Lasse L 7,25/10 Untappd 3,63
Svartbergets Fjällbryggeri
Happy Valley IPA
IPA 6,5% 0,33l kr 67,70
Aroma: Masse sitrus som klementin og juiceappelsiner. Hint mot litchi, melon og papaya
Smaker: Frisk og mild. Heftig karbonering. Igjen er det sitrus som dominerer over en lyst maltbase og hint mot det tropiske.
Kunne hatt litt mer fylde, men god.
Lasse L 7,25/10 Untappd 3,60
Svartbergets Fjällbryggeri
Makalu
DIPA 8,5% 0,33l kr 50,20
Aroma: Frisk, kremete aroma av tropiske frukter og sitrus
Smaker: Fruktig og mild kremete. Elegante toner av sydhavsfrukter hvor mango, ferksn, melon, litchi og ananas streifer forbi med mandarin og appelsin liggende like under. Hint av ‘grønne’ toner fra humlen, men langt fra sjenerende.
God pris er det også!
Lasse L 8,5/10 Untappd 3,86
Svartbergets Fjällbryggeri
Batch 200
BBA Rye Wine 13,5% 0,33l kr 122,70
Aroma: Fløtekaramell, vanilin, bourbonfat, melasse, tørket frukt som rosiner, svisker og fiken, hint av sjokolade og dessertkaffe.
Smaker: Herlig sødme på maltbasen og fyldige toner fra bourbonfatene. Igjen er det fløtekaramell, vanilin, melasse, bourbon og tørket frukt som dominerer. Kompleks og velbalansert. Det er et spill med noe fruktighet liggende under som røde bær og sjokolade, med hint mot lakris og dessertkaffe.
Jeg vil ha mer!!!
Vil gå meget fint til ostefatet, men det er ingen behov for annet enn et rent glass og friheten til å drikke denne i ro og mak.
Lasse L 10/10 Untappd 3,83
Svartbergets Fjällbryggeri
Juleporter
Porter 6,5% 0,33l kr 68,00
Aroma: Fine toner av røstet malt hvor kaffe, ristet brød, kakao og knekk
Smaker: Fløyelsmyk, røstet maltbase. Den er litt mer sødmefull, enn aromaen tilsier.
Elegante toner av kaffe, ristet brød, mørk karamell, vanilje, tørket frukter og mørk sjokolade i ettersmaken.
Fin sødme og florlett bitterhet. Rett og slett nydelig porter!
Tror denne blir meget fin til småkaker hvor det serveres portvin, kremlikør og sherry, heller enn brennevin. Den vil gå fin med litt røkt mat til julelunsjen, spesielt spekemat.
Lasse L 10/10 Untappd 3,50