Hva skjer i øl-Oslo? Uke 46/47

Hva skjer i øl- Oslo?    Uke 46/47

 


Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken.
Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.

Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.

 

God fornøyelse! ;)

 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

 

Torsdag 16. November 

 

Nordic Kiwi Brewers kommer med øl og egen pop-up bar i kjelleren til BD57 for tap takeover og beste slider med øl-kombo konkurranse

 

Røør har besøk av Frequency beer works fra 16

 

Siste Sang på Grønland er stedet for Beerinnovation Norway sin Kundekveld! på torsdagen

 

 

Fredag 17. November


BD57 har lansering av Hello my name is Aune med mulighet for SantaPaws og AB:23 osv

Skumbag lanserer sin Belgisk krydret ale på boks og serverer annet snadder på bryggeriet

 

Crow har lansering av et øl de har brygget med X-games gjengen fra  RK1

 

 

Søndag 19. November


Schouskjelleren bringer Belgia inn i kjelleren med Champions League: Belgia i en surølliga for seg selv




Tirsdag 21. November

 

JuleølsmakingØST under Vålerengas storstue på Valle

 

 

Onsdag 22. November
 

Heim holder juleølsmaking på St. Hanshaugen

 

Torsdag 23. November
 

Endelig er det gjenåpning av Nedre Foss gård med Ølbaren som vi har ventet spent på

 

Mat og øl er viktig, så Austmann tropper opp på Melt Grilled cheese Oslo for quiz og 5-retters grilled cheese på St. Hanshaugen


 

Fredag 24. November

 

St. Hallbar er tilbake i lokalene til St. Hallvards bryggeri på Nyland med kjøtt fra Krosby i smokeren

 

Walhalla Craft beer fra Amsterdam har Norges-lansering hos Siste Sang på Grønland

 

 

Søndag 26. November

 

Schouskjelleren underholder denne søndagen også med juleølsmaking fra flaske og tapp


 

God helg!



 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no


 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 

1. Little Brother Brewery Hvor er nissen?

2.  Growleriet Spiced Jul

3.  Little Brother Battle Golactica

4.  Moor Beer   Nor 'Hop American Pale Ale

5.  Growleriet Gløgg Øl

6.  Skumbag Tutti Frutti Fruit

7.  Something Craftie Coming Soon

8.  Browar Artezan W Stylu

9.  Something Craftie coming soon

10. Little Brother Brewery Hvor er nissen?

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

Vent! Det er mer....
 

Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper!
Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på:  påtapp.no

(Sjekk også ut Facebook-siden deres)

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

Den tredje er laget av min venn Rune som har en fabelaktig side for de som er litt mer interessert i
innsjekkinger, tall og statistikk rundt øl.

Sjekk ut siden hans med den geniale adressen oslo.beer

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel #growler #påtapp #gulating #growleriet #sistesang

Feirer 30 år med juleakevitt

Årets juleakevitt fra Arcus hyller 30 år med forening av tradisjonsrik norsk matkultur med smaker og inspirasjon fra hele verden. Jubilanten markerer også et generasjonsskifte.

Det er ikke bare en symbolsk markering når Arcus denne høsten lanserer den 30. årgangen av Gilde Juleaquavit. Jubileumsflasken har nemlig med seg dråper fra første gang Gilde Juleaquavit så dagens lys i 1988, og kombinerer norske råvarer og juletradisjon med smaker og krydder fra hele verden.

- Dette er en smaksrik og velkomponert akevitt som egner seg utmerket til tradisjonell julemat. Årets juleaquavit har et rikt krydderbilde med en lang ettersmak av eikefat og sherry, sier master blender i Arcus, Ivan Abrahamsen.

Gjennom den unike solerametoden spares en andel juleakevitt hvert år, og den benyttes som base for neste årgang. På den måten vil Gilde Juleaquavit alltid inneholde dråper fra alle tidligere årganger, noe som gjør 30-årsjubileet desto mer spesielt.

Fyller store sko
Abrahamsen overtok nylig ansvaret for utviklingen av Gilde Juleaquavit fra Halvor Heuch, fagdirektøren for brennevin i Arcus. Heuch har jobbet som destillatør i Arcus siden 1986 og har siden første årgang hatt hovedansvaret for å blande Gilde Juleaquavit. Han anses av mange som gudfaren av norsk akevitt.

- Jeg ser frem til utfordringen med å videreutvikle merkevaren Halvor har bygget, og gleder meg til mange jubileer i fremtiden, sier Abrahamsen.

Hyller akevittens posisjon
I tre tiår har Gilde Juleaquavit vært en fast følgesvenn rundt middagsbordet for nordmenn over hele landet. Den 30. årgangen hyller akevittens spesielle plass i norsk julefeiring og forener tradisjon med nye trender og impulser. I år skiller juleakevitten seg ut med mer fatpreg enn de to foregående årene, og master blender Abrahamsen har valgt å løfte dette mer frem enn tidligere år.

- Historien til Gilde Juleaquavit er historien om 30 år med kjærlighet til norsk matkultur. Jeg gleder meg til å dele denne jubileumsutgaven med det norske folk, sier Abrahamsen.

Om Arcus:

Arcus er Norges største produsent og leverandør av brennevin. Arcus ivaretar den norske kulturarven gjennom fremstilling av akevitter og andre brenneviner etter gamle oppskrifter og resepter, enkelte helt tilbake fra første halvdel av 1800-tallet. Fremstillingen av de gamle merkene skjer i prinsippet på samme måte som i de gamle destillasjonene for over 100 år siden.

Om Gilde Juleaquavit:

Gilde Juleaquavit ble lansert for første gang i 1988. Gilde Juleaquavit er den originale juleakevitten; et trygt valg, men med en litt mer moderne stil enn de tradisjonelle akevittene. Hvert år spares en andel Juleaquavit som benyttes som base for neste årgang. På den måten vil Gilde Juleaquavit alltid inneholde dråper fra alle tidligere årganger.

Lest denne: Gilde juleakevittgravet laks

Akevitt er definert som et brennevin med hovedaroma fra karve og/eller dill. Akevitt skal inneholde minimum 37,5 volumprosent alkohol, og spriten kan fremstilles av korn, poteter eller andre jordbruksprodukter. I dag er det de nordiske land og Tyskland som fremstiller akevitt. Norsk akevitt skiller seg fra andre nordiske og tyske akevitter ved at den er produsert av potetsprit, og lagret på gamle sherryfat.

Pris

  • Gilde Juleaquavit 2017 100 cl. Kr. 569,90 (varenr: 165101)

  • Gilde Juleaquavit 2017 70 cl. Kr. 399,90 (varenr: 1230201)

  • Gilde Juleaquavit 2017 50 cl. Kr. 304,90 (varenr: 165102).

  • Gilde Ekstra Modnet Juleaquavit 2017 70 cl. Kr. 499,90 (varenr: 3405501)

Bilder: Arcus

 

#akevitt #juleakevitt #arcus #gildejuleaquavit #aquavit

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 45/46

Hva skjer i øl- Oslo?    Uke 45/46


Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken.
Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.

Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.

 

God fornøyelse! ;)

 

 

Hva skjer i Oslo denne uken....?


 

Fredag 10. November
 

BRUS fortsetter juleølfesten med To øl release party på flaske og boks
(jada, lanseringen var den 9., men de har snadder fra både To øl og Cloudwater igjen, så løp og kjøp!)

 

Gutta bak Gulating Grünerløkka har åpnet butikk i kjelleren på Gunerius
 

Henrix Ibsen får Oslo Brewing co. på besøk for Death before Decaf- slipp på Mathallen 


 

Lørdag 11. November
 

Teknisk museum inviterer til arkivdagen Øl: Før og nå. Spennende og interessant dag på teknisk museum

 

 

Mandag 13. November

 

Gamle Major på Majorstua åpner Majorens Ølkjeller med mye spennende og litt sjeldne saker

Tirsdag 14. November

Ølsmaking med Nøgne Ø foregår på BD57. Nøgne Ø har blitt invitert på smaking av Gulating Grünerløkka, som selger billettene til arrangementet

 

Torsdag 16. November 

 

Nordic Kiwi Brewers kommer med øl og egen pop-up bar i kjelleren til BD57 for tap takeover og beste slider med øl-kombo konkurranse

 

Siste Sang på Grønland er stedet for Beerinnovation Norway sin Kundekveld! på torsdagen

 

 

God helg!



 


Nordre gate 18 (inng. Markveien), 0551 Oslo
Gulating.no


 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

...men vent! Det er mer!!!!
 

Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper!
Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på:  påtapp.no

(Sjekk også ut Facebook-siden deres)

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

Den tredje er laget av min venn Rune som har en fabelaktig side for de som er litt mer interessert i
innsjekkinger, tall og statistikk rundt øl.

Sjekk ut siden hans med den geniale adressen oslo.beer

 

 

photo credit: Janne Räkköläinen <a href="http://www.flickr.com/photos/76534421@N03/36015297423">Getting thirsty</a> via <a href="http://photopin.com">photopin</a> <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/">(license)</a>

 

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel #growler #påtapp #gulating #growleriet #sistesang

Gulating har åpnet på Gunerius i Oslo

 

Gulating Gunerius

Hva gjør du når Olav Thon spør deg om det ikke hadde vært en god ide om å åpne ølutsalg på Gunerius?
Vel, da åpner du ølutsalg på Gunerius.
Det er i alle fall slik det artet seg for gutta bak Gulating Grünerløkka.

Etter et år med braksuksess med sjappa på Løkka, har Christoffer, Aleksander, Kristofer og ny partner Per tatt på arbeidshanskene og fått i stand en stor butikk i kjelleren på Gunerius-senteret ved siden av Oslo City.
Med inngang fra Storgata, Brugata og hjørnet Lybekkergata/ Stenersgata kan man absolutt si at dette er hovedstadens mest sentrale ølsjappe.

Ikke bare skilter de med hele 400 forskjellige øl, cider og mineralvann, men Gulating Gunerius vil også være en bryggesjappe med 40 sorter malt, kverning på stedet, 30 sorter humle og 25 sorter gjær.

Åpningstilbud er jo vanskelig med lovgivningen vi har på alkohol i dette landet, så da slår de heller seg på tomflaska (sorry for ordspillet) og selger 0,5- liters flasker til 4 kroner stykket (maks 4 kasser per pers, men med 5000 flasker tilgjengelig, burde du fortsatt ha sjansen å få din del denne helgen).

Etterhvert vil det også bli growlerfiller på avdelingen i kjøpesenteret bak Oslo Spektrum, men foreløbig har Gulating kun growlere på utsalget i Markveien.
Følg med på den ukentlige "Hva skjer i øl-Oslo"-posten på denne bloggen, da den vil oppdateres så fort gutta har kommet på plass og installert growlerfill

Gratulerer og lykke til!

 

 

 

 

 

 

#gulating #gunerius #øl #ølutsalg #growler #growlerfill #cider #mineralvann #grunerløkka #olavthon 

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 44/45

Hva skjer i øl- Oslo?    Uke 44/45


Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken.
Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.

Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.

 

God fornøyelse! ;)

Hva skjer i Oslo denne uken....?

Torsdag 2. November
 

Fuglen tar på seg sobreroen og inviterer til Mexican Fiest i samarbeid med Dronebrygg

 

Det er den Internasjonale Stout dagen og slikt blir feiret behørlig på Schouskjelleren som tar stoutens dag veldig seriøst og har en drøss med creme de la creme av stout på fat og flaske
 

 

Fredag 3. November
 

Gulating Grünerløkka feirer 1 års jubileum og få besøk av Oslo Brewing co


Oslo Ølfestival avvikles på Aker Brygge og Tjuvholmen

 

 

Lørdag 4. November
 

Mikkeller running club produserer utenfor-kroppen-vann  på Fellestrening #19 og rehydrerer på BRUS etterpå
 

Brygg Oslo inviterer til verdens første Storgata Ølfestival med besøk fra:

Skarre bryggeri
Harstad Bryggeri
Mjøderiet
Fjordfolk Mikrobryggeri



Cafe Sorgenfri blir det ØL vs VIN! hvor Oslo Brewing co setter øl opp mot Ogier som setter vin til maten som en del av
Oslo Ølfestival som avvikles på Aker Brygge og Tjuvholmen

 

Mandag 6. November
 

Det blir BoklanseringBrygg Oslo av Norges Beste Øl



Tirsdag 7. November

 

Astral restaurant har Bryggerimiddag i samarbeid med Oslo Brewing co

Ved Flytog-stoppet på Lillestrøm arrangerer Gulating bar og restaurant ølsmaking med 7 Fjell denne tirsdagen

 

 

Onsdag 8. November

 

BD57 har restefest etter Haandgemeng forrige helg. Masse spennende å få med seg

 

 

Torsdag 9. November
 

Siste Sang på Grønland er stedet for Little Brother brewery sin tap take-over med masse snacks å by på


Det er Den Internasjonale Berliner Weisse dagen, så følg med for 45 kilometer med øldrikking

 

 

Lørdag 11. November
 

Teknisk museum inviterer til temadagen Øl: Før og nå. Spennende og interessant dag på teknisk museum
 

God helg!



 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no



 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 

 

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper!
Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på:  påtapp.no

(Sjekk også ut Facebook-siden deres)

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

Den tredje er laget av min venn Rune som har en fabelaktig side for de som er litt mer interessert i
innsjekkinger, tall og statistikk rundt øl.

Sjekk ut siden hans med den geniale adressen oslo.beer

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel #growler #påtapp #gulating #growleriet #sistesang

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 43/44

Hva skjer i øl- Oslo?    Uke 43/44

 


Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken.
Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.

Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.

 

God fornøyelse! ;)

 

 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

 


Torsdag 26. Oktober

 

RØØR banker til og serverer cask-øl med Vibrant Forest Cambrian Root cask release
 

Gamle Tårnhuset på Kolbotn har Beermakers dinner med Anders fra St. Hallvards bryggeri
 

BRUS fortsetter Lervig tap takeover, med rykende ferske øl 
 

Sandvika neste... Under ledelse av Gulating Sandvika tar Musikkflekken i mot Cervisiam og holder herlig ølsmaking
 

Fredrikstad er også på plakaten denne torsdagen, Havnelageret Pub holder Ølfestival med flaskebonansa 


 

Fredag 27. Oktober


St. Hallbar er tilbake på St. Hallvards bryggeri med brisket i røykeren, glutenfritt øl til de som trenger det og masse øl til de som tåler sånt



Graff brygghus gjester Siste Sang med tre limited edition øl fra klokken 15

 

Grefsenkollen holder smaking med Ægir i OverOslo Bar
 

Haandgemeng i Haandbryggeriets lokaler i Drammen byr på disse bryggeriene:
Lord Hobo, USA
Beerbibliotek, Sweden
Weird Beard, UK
Vibrant Forest, UK
Brasserie Blaughies, Belgium
Frontaal, Netherland
Unity, UK
Yeastie Boys, New Zeeland
LERVIG, Norway
Mjøderiet, Bergen
Stone, Germany/USA
Harpoon, USA
8 Wired, New Zeeland
Stu Mostow, Poland
Poppels, Sweden
Brewdog, Scotland
Haandbryggeriet, Norway
Cervesiam, Norway

 

 

Lørdag 28. Oktober
 

Grünerløkka Brygghus har Platesnurr med Oslonians denne lørdagen
 

Oculus kliner til med Halloween party for alle som vil ha 'knask' i glasset
 

Haandgemeng i Haandbryggeriets lokaler i Drammen fortsetter på lørdagen


 

Mandag 30. Oktober
 

Schouskjelleren ringer julen inn med Juleøl lansering hvor man også kan få en bit ribbe og en pinne med kjøtt attåt



Onsdag 1. November


3 muligheter for Juleølsmaking med Mack bryggeriVippa


ØST holder Ølsmaking for nybegynnere på hovedstadens nye fotballstadion


Smalahovefest blir det på Håndverkerstuene denne tirsdagskvelden


 

Torsdag 2. November
 

Fuglen tar på seg sobreroen og inviterer til Mexican Fiest i samarbeid med Dronebrygg


 

Fredag 3. November
 

Gulating Grünerløkka feirer 1 års jubileum og få besøk av Oslo Brewing co


Oslo Ølfestival avvikles på Aker Brygge og Tjuvholmen


 

Lørdag 4. November
 

Mikkeller running club produserer utenfor-kroppen-vann  på Fellestrening #19 og rehydrerer på BRUS etterpå
 

Brygg Oslo inviterer til verdens første Storgata Ølfestival med besøk fra:

Skarre bryggeri
Harstad Bryggeri
Mjøderiet
Fjordfolk Mikrobryggeri



Cafe Sorgenfri blir det ØL vs VIN! hvor Oslo Brewing co setter øl opp mot Ogier som setter vin til maten som en del av
Oslo Ølfestival som avvikles på Aker Brygge og Tjuvholmen

 

God helg!



 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no

 



 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 Magic Rock
Inhaler - Session IPA

Burning Sky
Arise - IPA

Burning Sky
Le Printemps ? Saison

Skumbag Oslo
Nymotens Tuttifrutti

Little Brother Brewery
Battle Golactica - Mango & Passionfruit Edt.

Oslo Brewing Co.
Oktoberfest Märzen lager

Little Brother Brewery
Wil O' The Wisp - American IPA

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper!
Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på:  påtapp.no

(Sjekk også ut Facebook-siden deres)

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

Den tredje er laget av min venn Rune som har en fabelaktig side for de som er litt mer interessert i
innsjekkinger, tall og statistikk rundt øl.

Sjekk ut siden hans med den geniale adressen oslo.beer

 

 

#hvaskjer #øl #oslo #hvaskjeriøloslo #lassel #growler #påtapp #gulating #growleriet #sistesang

Gilde juleakevittgravet laks

Gilde juleakevittgravet laks

 

500 g laks

2 ss salt

2 ss sukker

1 ts svart pepper, malt

1 stk stjerneanis, knust

½ ts korianderfrø

½ ts dillfrø

1 dl Gilde Juleakevitt

eventuelt fersk dill


Fremgangsmåte:

 

Bruk en morter og mal sukker, salt, pepper, , stjerneanis, korianderfrø og dillfrø.

Gni laksen godt inn med krydderblandingen.

Legg fisken over i en dobbel plastpose eller vakuumpose. Hell over akevitten og få ut mest mulig luft (pakkes godt inn slik at krydder og akevitt berører fisken)

Snu posen to ganger hver dag i tre til fire dager

Fisken er klar til å spises!
 

Tørk bort krydderet før du kutter.
Du kan også skrape bort all krydderet og hakke fersk dill å drysse over fisken før du kutter den


Server med rødløk, rugbrød og sennepssaus eller en melonsalat.
Du kan også pannestekt gravet laks og servere med dillstuede poteter


 

 

Fotokreditt: By Benreis - Own work, CC BY 3.0,

Feirer 30 år med juleakevitt

Feirer 30 år med juleakevitt

Årets juleakevitt fra Arcus hyller 30 år med forening av tradisjonsrik norsk matkultur med smaker og inspirasjon fra hele verden. Jubilanten markerer også et generasjonsskifte.

Det er ikke bare en symbolsk markering når Arcus denne høsten lanserer den 30. årgangen av Gilde Juleaquavit. Jubileumsflasken har nemlig med seg dråper fra første gang Gilde Juleaquavit så dagens lys i 1988, og kombinerer norske råvarer og juletradisjon med smaker og krydder fra hele verden.

- Dette er en smaksrik og velkomponert akevitt som egner seg utmerket til tradisjonell julemat. Årets juleaquavit har et rikt krydderbilde med en lang ettersmak av eikefat og sherry, sier master blender i Arcus, Ivan Abrahamsen.

Gjennom den unike solerametoden spares en andel juleakevitt hvert år, og den benyttes som base for neste årgang. På den måten vil Gilde Juleaquavit alltid inneholde dråper fra alle tidligere årganger, noe som gjør 30-årsjubileet desto mer spesielt.

Fyller store sko
Abrahamsen overtok nylig ansvaret for utviklingen av Gilde Juleaquavit fra Halvor Heuch, fagdirektøren for brennevin i Arcus. Heuch har jobbet som destillatør i Arcus siden 1986 og har siden første årgang hatt hovedansvaret for å blande Gilde Juleaquavit. Han anses av mange som gudfaren av norsk akevitt.

- Jeg ser frem til utfordringen med å videreutvikle merkevaren Halvor har bygget, og gleder meg til mange jubileer i fremtiden, sier Abrahamsen.

Hyller akevittens posisjon
I tre tiår har Gilde Juleaquavit vært en fast følgesvenn rundt middagsbordet for nordmenn over hele landet. Den 30. årgangen hyller akevittens spesielle plass i norsk julefeiring og forener tradisjon med nye trender og impulser. I år skiller juleakevitten seg ut med mer fatpreg enn de to foregående årene, og master blender Abrahamsen har valgt å løfte dette mer frem enn tidligere år.

- Historien til Gilde Juleaquavit er historien om 30 år med kjærlighet til norsk matkultur. Jeg gleder meg til å dele denne jubileumsutgaven med det norske folk, sier Abrahamsen.

Om Gilde Juleaquavit:

Gilde Juleaquavit ble lansert for første gang i 1988. Gilde Juleaquavit er den originale juleakevitten; et trygt valg, men med en litt mer moderne stil enn de tradisjonelle akevittene. Hvert år spares en andel Juleaquavit som benyttes som base for neste årgang. På den måten vil Gilde Juleaquavit alltid inneholde dråper fra alle tidligere årganger.

Akevitt er definert som et brennevin med hovedaroma fra karve og/eller dill. Akevitt skal inneholde minimum 37,5 volumprosent alkohol, og spriten kan fremstilles av korn, poteter eller andre jordbruksprodukter. I dag er det de nordiske land og Tyskland som fremstiller akevitt. Norsk akevitt skiller seg fra andre nordiske og tyske akevitter ved at den er produsert av potetsprit, og lagret på gamle sherryfat.

Pris

  • Gilde Juleaquavit 2017 100 cl. Kr. 569,90 (varenr: 165101)

  • Gilde Juleaquavit 2017 70 cl. Kr. 399,90 (varenr: 1230201)

  • Gilde Juleaquavit 2017 50 cl. Kr. 304,90 (varenr: 165102).

  • Gilde Ekstra Modnet Juleaquavit 2017 70 cl. Kr. 499,90 (varenr: 3405501)

 

Om Arcus:

Arcus er Norges største produsent og leverandør av brennevin. Arcus ivaretar den norske kulturarven gjennom fremstilling av akevitter og andre brenneviner etter gamle oppskrifter og resepter, enkelte helt tilbake fra første halvdel av 1800-tallet. Fremstillingen av de gamle merkene skjer i prinsippet på samme måte som i de gamle destillasjonene for over 100 år siden.

Hva passer vel bedre enn Gilde juleakevittgravet laks?
 

 

Fotokreditering: Arcus

Hva skjer i øl-Oslo? Uke 42/43

Hva skjer i øl- Oslo?    Uke 42/43


Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo (og omegn) den kommende uken.
Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.

Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.

 

God fornøyelse! ;)

Hva skjer i Oslo denne uken....?

 

Fredag 20. Oktober

Kveik er i skuddet og Skifjorden Bryggeri kommer til BD57 for en Grunnleggende kveiksmaking fredag. Bindende påmelding!
 

St. Hallvards Bryggeri stiller som månedens gjester på ølsmaking hos Gulating Ølutsalg Lambertseter fra klokken 19
 

Sagene bryggeri har "after work" på bryggeriet fra 16-20-ish



Lørdag 21. Oktober

Da er det endelig klart for en ny Markveien Miniølfestival i kjelleren på BD57 med Skifjorden Bryggeri , Oslo Brewing co og Hogna Brygg

 

Hogna Brygg:
Blitzen, rug-IPA
Rødskjegg, imp. red ale (finalist i Det Norske Måltid 2017)
Passion Sour, kettlesour med pasjonspurè
Kardinalen, imp. stout kaffe/mørk sjokolade 

Oslo Brewing Co:
Red & White Xmas (release!)
C4 Black IPA 
Mãrzen

Skifjorden:
Totalt har de med seg 10 typer øl med kveik, bl.a:
SJAS: IPA med saure
Heppin: Gardsøl med nype og saure
Raud: Gardsøl med Krekling og saure
Ebbe Imperial stout
Voss
Midtbust
Hornindal
+++

 

 

Søndag 22. Oktober

Schouskjelleren klinker til igjen med Ice Cream tap take-over fra klokka 17.
Magnus og Tobias fra Omnipollo har med seg overraskelser og slushmaskiner!!!


 

Tirsdag 24. Oktober

Brooklyn breweries holder ølsmaking og tar med godbiter til House of Nerds, så skaff deg en billett!

Norsk ost- og ølsmakingHåndverkerstuene hvor du får smake på 6 øl og 5 oster, samt litt ekstra kos

American Craft Exports tømmer lageret og holder øl- og cidersmaking i annen etasje på People's 


 

Onsdag 25. Oktober

BRUS inviterer til Lervig tap takeover og quiz, med rykende ferske øl og spørsmål

 


Torsdag 26. Oktober

RØØR banker til og serverer cask-øl med Vibrant Forest Cambrian Root cask release

Gamle Tårnhuset på Kolbotn har Beermakers dinner med Anders fra St. Hallvards bryggeri

Sandvika neste... Under ledelse av Gulating Sandvika tar Musikkflekken i mot Cervisiam og holder ølsmaking

Fredrikstad er også på plakaten denne torsdagen, Havnelageret Pub holder Ølfestival med flaskebonansa 


 

Fredag 27. Oktober


St. Hallbar er tilbake på St. Hallvards bryggeri med brisket i røykeren, glutenfritt øl til de som trenger det og masse øl til de som tåler sånt

Grefsenkollen holder smaking med Ægir i OverOslo Bar

 

Haandgemeng i Haandbryggeriets lokaler i Drammen byr på disse bryggeriene:
Lord Hobo, USA
Beerbibliotek, Sweden
Weird Beard, UK
Vibrant Forest, UK
Brasserie Blaughies, Belgium
Frontaal, Netherland
Unity, UK
Yeastie Boys, New Zeeland
LERVIG, Norway
Mjøderiet, Bergen
Stone, Germany/USA
Harpoon, USA
8 Wired, New Zeeland
Stu Mostow, Poland
Poppels, Sweden
Brewdog, Scotland
Haandbryggeriet, Norway
Cervesiam, Norway

Lørdag 28. Oktober

Grünerløkka Brygghus har Platesnurr med Oslonians denne lørdagen

 

Oculus kliner til med Halloween party for alle som vil ha 'knask' i glasset

 

God helg!

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

 

Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper!
Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på:  påtapp.no

(Sjekk også ut Facebook-siden deres)

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

Den tredje er laget av min venn Rune som har en fabelaktig side for de som er litt mer interessert i
innsjekkinger, tall og statistikk rundt øl.

Sjekk ut siden hans med den geniale adressen oslo.beer

 

Eggeskrelling til besvær

Eggeskrelling til besvær

Har du irritert deg over egg som er vanskelige å skrelle?
Over venner som kommer med det ene kjerringrådet etter det andre?
Og uansett hva du gjør, så består problemet?
Svaret er ganske enkelt:

Egg er litt som oss mennesker; alt blir litt slappere med tiden.

«Jo ferskere egget er, jo vanskeligere er det å skrelle» sier Jens Kirk Jensen fra Avdelingen for Fødevaremikrobiologi på Danmarks Tekniske Universitet, til Videnskab.dk.

Det er altså alderen på egget som er avgjørende, ikke temperatur før koking, lengden på kokingen eller hvor fort eller lenge man avkjøler egget.
 

Pga surhetsgraden i et nylagt egg har eggehviten en tendens til å sitte limt fast til den indre hinnen fordi miljøet inne i egget har lavere surhetsgrad. Ideell surhetsgrad for å skrelle et egg må pH-verdien være over 8,7.

Et nylagt egg har en pH-verdi på 7,6, og det tar ca. to dager i romtemperatur før det når opp i pH 8,7. Det som skjer er osmose, som betyr at egget blir mer porøst, absorberer mer luft og frigir litt karbondioksid (stoff som proteiner, salt eller fettstoffer tar seg igjennom den halvgjennomtrengelige hinnen som skiller plommen fra hviten). Dette får eggehviten til å bli mer basisk, noe som gjør at skallhinnene skilles, og hinnenes tilbøyelighet til å koagulere øker.

Eggehviten blir mer vannaktig og derfor krymper, slik at det blir mer plass og det kommer mer luft mellom lagene og da vil egget være lettere å skrelle.
Dette er samme grunnen til at eggehviten i eldre egg er vanskeligere å piskes stivt til kaker, soufflèer og desserter.

Perfekt skrelle-forhold for ett egg er derfor 7 til 10 dager

Kilder:

Vitenskab.dk

Jens Kirk Andersen

Slate.com

 

 

Lest disse?
Alkohol forsvinner ikke fullstendig ved matlagning

Vegetarburger i protest

Photo credit:

Infinity Studio <a href="http://www.flickr.com/photos/151077291@N02/34523842270">Flat pic #6</a> via <a href="http://photopin.com">photopin</a> <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/">(license)</a>

 

Hva skjer i øl- Oslo? Uke 41/42

Hva skjer i øl- Oslo?    Uke 41/42

 

 

Da er det første bloggpost med "Hva skjer i øl-Oslo?"!!!
Her finner du hva som skjer av ølrelaterte ting i Oslo den kommende uken.
Posten vil bli oppdatert om det dukker opp nye ting, så send meg et pip om du har et arrangement jeg ikke har listet opp.

Her finner du også growlermenyene og en oversikt over nyttige nettsider.

Ekstra shout-out til Daniel på Untappd! Takk for støtteerklæringene!!!

 

God fornøyelse! ;)

 

 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

Fredag 13. Oktober

Ølhunden Sammy Myklebust er bokaktuell med Ølquiz og gjester Oslo og Dr. Jekyll's Pub med nettopp en ølquiz i aften


 

Lørdag 14. Oktober

Det er krabbesesong så Vippa Oslo inviterer til Crab and beer fest. Bestill billetter!!!

 

Høstedition av Tollbugata miniølfestivalRekord bar går av stabelen med følgende bryggerier tilstede:

7 Fjell
Aja
Cervisiam
Eiker Ølfabrikk
Grünerløkka Brygghus
Haandbryggeriet
Låven Bryggeri
Althaia Artesana (Alicante, Spania)
Wettre Bryggeri
Nøgne Ø
Bryggerhuset


 

Mandag 16. Oktober

Schouskjelleren har tap take-over fra Evil Twin og Crooked Stave med følgende øl:


Evil Twin - Wet Dream: espresso brown ale w./ Kenyan espresso
Evil Twin - Sanguinem Aurantiaco sour ale w./ Blood Orange
Crooked Stave - Surette BA
Crooked Stave - Vielle Artisanal #0020...
Crooked Stave - Colorado Wild Sage
Crooked Stave - L' brett d blueberries OA golden sour 2015 Origin
Crooked Stave - L' brett d blueberries OA golden sour 2016 Origin
Crooked Stave - #0010 OA sour red
Crooked Stave - Surette Reserva 2016 Blueberry


 

Onsdag 18. Oktober

Kanadisk krankupp med Le Trou de Diable og Brasserie Dieu de Ciel på Brygg Oslo.
Det blir også konkurranse mellom gjestene fra Canada i bordtennis og petanque

 

Oculus fortsetter med nok et snasig tap take-over med Stigbergets Bryggeri på torsdag

 


Torsdag 19. Oktober

Burning Sky kommer til Brygg Oslo på torsdag med spennende utvalg fra klokka 17.
Bindende påmelding

 

 

Fredag 20. Oktober

Kveik er i skuddet og Skifjorden Bryggeri kommer til BD57 for en Grunnleggende kveiksmaking fredag. Bindende påmelding!

 

St. Hallvards Bryggeri stiller som månedens gjester på ølsmaking hos Gulating Ølutsalg Lambertseter fra klokken 19


Sagene bryggeri har "after work" på bryggeriet fra 16-20-ish



Lørdag 21. Oktober

Da er det endelig klart for en ny Markveien Miniølfestival i kjelleren på BD57 med Skifjorden Bryggeri , Oslo Brewing co og Hogna Brygg


 

Søndag 22. Oktober

Schouskjelleren klinker til igjen med Ice Cream tap take-over fra klokka 17.
Magnus og Tobias fra Omnipollo har med seg overraskelser og slushmaskiner!!!

 

God helg!

 

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no

 

 

 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er siden laget av en respektert ølnerd med gode datakunnskaper
!
Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på:  påtapp.no

(Sjekk også ut Facebook-siden deres)

 

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

 

 

Den tredje er laget av min venn Rune som har en fabelaktig side for de som er litt mer interessert i
innsjekkinger, tall og statistikk rundt øl.

Sjekk ut siden hans med den geniale adressen oslo.beer

 

 

 

Photocredit: 

LongitudeLatitude <a href="http://www.flickr.com/photos/22950176@N06/36455266585">breakfast, lunch, or dinner, your choice</a> via <a href="http://photopin.com">photopin</a> <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/">(license)</a>

Julestrid

Julestrid


 

Hold for øra på ungene og følg nøye med nå:

Det er kun 77 dager igjen til jul!!!!

LØP!!! Løp til butikken og hamstre gaver! NÅ!!!
Hva er det som er galt med kjøpesentra når de setter opp julepynt i Oktober?
Det har jo ikke rukket å bli kaldt engang!!!

De senere årene har juleshoppingen startet tidligere og tidligere, mens alt vi vil, kan og må kjøpe til jul har blitt lettere og lettere å få tak i.

Ikke bare at du kan sitte hjemme og bestille gjennom internett, men at butikkene kjører ut varene hjem til deg, at gavene er allerede pakket, julekakene er ferdig bakt og lagt i pene bokser, det finnes vaske byråer som gledelig forteller deg at "nå har vi vaska golvet" og stramt-luktende menn med myntinnkast som dumper brensel til peisen og sier "og vi har børi ved", for ikke å nevne cateringselskaper som leverer alt du kan ønske av julemat på selveste juleaften.
Det du selv må huske på er å vaske deg mellom tærne, inni øra og om du er i skikkelig julestemning, så får du leie en av unga i gata til å sette opp "fuggelbænd".
Hvorfor skal vi ha jula trengt nedover hue i Oktober, når vi kan få den levert kostnadsfritt på døra 23. desember?



 


Eller gavene... "Gaven til den som har alt", står det i butikken. Det finnes ikke en gave man kan kjøpe til en som har alt, om du ikke vil supplere samlingen med en til av idiot- oppfinnelser som olivenstens-fjerner, ergometrisk rivjern eller ostekniv.
Hva i huleste er en ostekniv? Kan man ikke kutte ost med hvilken som helst kniv?
Jeg skjønner ostehøvel, for å få tynne skiver, men en kniv, som kun skal kutte i.... ost?
Det finnes også sånne runde trefat, eller ostebord som det heter, som er forvekslingsvis veldig lik pizzabord, bare at ostebordet er mye dyrere...

Hva blir det neste? Rekesalat gaffel? Makrell i tomat- kniv? Nudelsuppe skje?
Har du alt, så har du alt. Basta!

I år som ellers svarer bestefar "jeg vil ha fred og ro" når du spør hva han vil ha til jul. Det skal han få! 
Bestefar, du er herved ikke invitert på juleaften!
Jeg stikker derimot innom for å klusse med sikringene dine, så det blir verken tv eller radio før i romjula engang. Vær så god! Fred og ro!

Eller hva med nevøen min, som forrige jul ville ha ?"Gangsta motherfucker bling bling pimp myyyy bi-haatch 4" på Aoooiiiiiii2, eller hva det heter.
Han ble noe skuffet over abonnementet på Aftenposten, men han ser i alle fall stavefeilene hos Dagbladets nettside nå...

Eller undertøy... Fra svigermor! 
Hvert eneste år får jeg boxershorts i silke (!) av svigermor. Hva er det for noe? Hva er tanken?
I fjor tok jeg igjen, da fikk hun undertøy med fransk, spansk og flamsk åpning. Ansiktsuttrykket hennes glemmer jeg aldri. Hun så ut som om noen hadde kommet inn gjennom vinduet og tisset på ungene hennes.

Vi får ikke gjort noe med juledekorasjonene i gatene eller julesalget i butikkene.
Vi får se det positive med all julehysteriet nå i Oktober:

I November blir det tydeligvis 'januar-salg' og juleølet lanseres den 3. November!

 

#jul #juleshopping #gave #gaver #julestrid

 

Picture credits:
Dawn Huczek ("Christmas in motion, Flickr), Mike McCune ("Cyber Monday shopping, Flickr), Kevin Dooley (Dickens Christmas village 2012, Flickr)

Tappekraner i Oslo uke 41

Tappekraner i Oslo uke 41



 

 

 

Det er synd å si det, men vi har nok kommet til veis ende med denne bloggposten.
Bedre og enklere tilbud er tilgjengelig, som gjør det ganske greit å la andre ta stafettpinnen og løpe av gårde!

Nesten to år og noen uker unna 100 poster, er det altså slutt.
Det blir nok en "hva skjer?- post med utvalget hos growler-fyllestasjonene, men tappekranlisten i Oslo reiser glasset for aller siste gang og oppfordrer dere til å følge med på de tre sidene nevnt under for å holde dere oppdaterte.

Tusen takk for alle som har hjulpet til, støttet opp, brukt bloggposten
og ikke minst tusen hjertelig takk for all positiv tilbakemeldinger!

Så sees vi over en øl.... ;)


 

Tre nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er siden som 'tar over' etter denne bloggposten, laget av en respektert ølnerd med datakunnskaper
som fortjener ros!
Den er linket opp mot Untappd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på:  påtapp.no

(Sjekk ut Facebook-siden deres)

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

 

Den tredje er laget av min venn Rune som har en fabelaktig side for de som er litt mer interessert i
innsjekkinger, tall og statistikk rundt øl.

Sjekk ut siden hans med den geniale adressen oslo.beer

 

 

 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

Fredag 6. Oktober

Gulating Grünerløkka får besøk av finalistene i årets Bryggeribråk; Nøgne Ø og Baadin fra klokken 16 til 19 på fredag, hvor begge bryggerier har med merch og annet snadder

 

Mandag 9. Oktober


Bryggeribråk er kommet til siste kamp. Finalen på Håndverkerstuene med Nøgne Ø mot Baadin fra klokken 18.00

Onsdag 11. Oktober

 

Det blir Beerbliotek tap take-over på Oculus denne lille-Lørdagen i Oktober fra 17

 

Torsdag 12. Oktober

Fiasco har lanseringsfest for White Hag brewery, et irsk håndverksbryggeriet på besøk for første gang i Norge!

 

 

Lørdag 14. Oktober

Høstedition av Tollbugata miniølfestivalRekord bar går av stabelen med følgende bryggerier tilstede:
 

7 Fjell
Aja
Cervisiam
Eiker Ølfabrikk
Grünerløkka Brygghus
Haandbryggeriet
Låven Bryggeri
Althaia Artesana (Alicante, Spania)
Wettre Bryggeri
Nøgne Ø
Bryggerhuset

 

 

God helg!

 

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no


 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no

 

 

 

 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/


 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

 

 

 

 

Oculus
Torggata 18b (inng. Badstugata)
www.oculus.no

 

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

 

 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/

Brewdog har også app du kan følge med på
Android
Iphone

 

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/

 

 

 

 

 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

IKKE MOTTATT INFO

 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverketoslo.no/

IKKE MOTTATT INFO

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/

IKKE MOTTATT INFO

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

IKKE MOTTATT INFO


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 40

Tappekraner i Oslo uke 40




 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

Fredag 29. September
 

St. Hallbar er tilbake hos St. Hallvards bryggeri med øl og BBQ.
Det ligger en halv gris i smokeren!!!

BD57 byr opp til lederhosen-dans med Oktoberfest både fredag og lørdag

 

Norsk Kornølfestival holdes i Hornindal, som er et superdrøyt steinkast og litt til unna Oslo.
Vel verdt å besøke!

 

Lørdag 30. September
 

Grünerløkka Brygghus har åpent bryggeri hver lørdag i Københavngata 2 fra 14 til 19 (se ølmeny lenger ned)

 

BD57 byr opp til lederhosen-dans med Oktoberfest både fredag og lørdag

 

Smelteverket har også en liten Oktoberfest i helgen (sorry ingen link)

 

Søndag 1. Oktober

Schouskjelleren feirer 7 års jubileum med litt fingermat og finner frem godbiter fra kjelleren for anledningen


 

 

 

SPENNENDE NYHETER!!!

To nye nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er en side linket opp mot Untaoppd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på:  påtapp.no

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

God helg!

 

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no

 

 

 

 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com


 

 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

 

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/

 

 

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

 

 

 

Oculus
Torggata 18b (inng. Badstugata)
www.oculus.no

 

 

 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

 

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no

 

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

 

 

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

 

 

 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverketoslo.no/

 

 

 

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

PS! PS! PS! KUN LØRDAGER!!!

 

 

 

 

 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge 
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 39

Tappekraner i Oslo uke 39

 






Hva skjer i Oslo denne uken....?


Fredag 22. September

Norsk drikkekultur Matstreif både fredag og lørdag med masse norske bryggerier tilstede

Oktoberfest på Youngstorget for de som syns slikt er spennende

 

Lørdag 23. September
 

Grünerløkka Brygghus har åpent bryggeri hver lørdag i Københavngata 2 fra 14 til 19 (se ølmeny lenger ned)

Zwanze day er i Oslo!!! Billettene til Zwanze-ølet er utsolgt, men det er andre surøl og annet snadder å få med seg.


Norsk drikkekultur Matstreif fortsetter på lørdag med masse norske bryggerier tilstede

 

Mandag 25. September

Bryggeribråk er ved siste semifinale på Håndverkerstuene med Ugly Duck mot Baadin fra klokken 18.00

 

Bryggerieier Eddie Sweda holder det unike og festlige Eddie's ølshow kommer på Brygg Oslo

 

Onsdag 27. September


 

Anders og Torben fra bryggeriet holder Ugly Duck tap take-over BD57. Bindende påmelding


 

Torsdag 28. September
 

Oculus tar i mot Trønderbryggerne i  Monkey Brew for en tap take-over

 

Fredag 29. September
 

St. Hallbar er tilbake hos St. Hallvards bryggeri med øl og BBQ

Norsk Kornølfestival holdes i Hornindal, som er et superdrøyt steinkast og litt til unna Oslo.
Vel verdt å besøke!

 

 

SPENNENDE NYHETER!!!

To nye nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er en side linket opp mot Untaoppd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på: 
påtapp.no

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

 

God helg!

 

 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

 

 

 

 

Oculus
Torggata 18b (inng. Badstugata)
www.oculus.no

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/

 

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

 

 

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

 

 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

 

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no

 

 

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

PS! PS! PS! KUN LØRDAGER!!!

 

 

 

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge 
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 38

Tappekraner i Oslo uke 38

 

 

 

Hva skjer i Oslo denne uken....?


 

Fredag 15. September

Dugges tap take-overOculus i Badstugata

Brugata landhandleri holder åpningsfest i de fine, nye lokalene på Grønland

Mysterud bar tar i mot Eiker og Midsummer Hot sauce

 

Mandag 18. September

Bryggeribråk er inne i semifinalene på Håndverkerstuene med Munkebo mot Nøgne Ø fra klokken 18.00

 

Onsdag 20. September

Onsdag kommer Stephan Michel, CEO og bryggmester hos Mahr's Bräu på besøk til Nydalen bryggeri og spiseri  for å holde en smaking

 

Lørdag 23. September

Det er tid for Zwanze day og i år skjer det i Oslo!!!

 

SPENNENDE NYHETER!!!

To nye nettsider for de som er litt over snittet interessert i øl!!!
Den første er en side linket opp mot Untaoppd sine Verified venues, slik at den oppdateres så fort stedene oppdaterer sine lister:
Her kan man også søke på sted og øl.
Den finner du på: 
påtapp.no

Den andre tjenesten har fokus på tilgjengelig øl i Vinmonopolets butikker, koblet mot Untappd for rating. Foreløpig smått med funksjonalitet, men den kommer til å bli utvidet med masse spennende.
den finner du her:

http://mybeer.azurewebsites.net/store/3c5f0dc4-95e7-e511-9ff4-acfdce6f896a/list

 

 

God helg!

 

 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 

 

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no


 

 

 

 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

 

 

 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

 

 

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/

 

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

 

 

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

 

 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no

 

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

m

 

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/

 

 

 

 

 

 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverketoslo.no/

 

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no

 

 

 


 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

IKKE MOTTATT INFO

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

IKKE MOTTATT INFO

 

Oculus
Torggata 18b (inng. Badstugata)
www.oculus.no

IKKE MOTTATT INFO

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/

IKKE MOTTATT INFO

 



 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 37

Tappekraner i Oslo uke 37





 

Hva skjer i Oslo denne uken....?



Fredag 8. September

Vill & syrlig surøl og siderfestival har stands på Brugata landhandleri og People's, samt kurs, smakinger og foredrag på Himkok


 

Lørdag 9. September

Vill & syrlig surøl og siderfestival har stands på Brugata landhandleri og People's, samt kurs, smakinger og foredrag på Himkok

Mikkeller running Club stiller til dyst utenfor BRUS litt før klokken 12

Bryggerigården til Grünerløkka brygghus har de åpent bryggeri fra 14-19

 

Søndag 10. September

Revolver har mini- ølfestival hvor Siste Sang, Skumbag, Little Brother og Ølkymisten stiller alle med stands

 

Mandag 11. September

Etter man har gjort sin borgerplikt, er det valgvake på Grünerløkka brygghus fra klokken 18

 

Fredag 15. September

Dugges tap take-over på Oculus i Badstugata

Brugata landhandleri holder åpningsfest i de fine, nye lokalene

Mysterud bar tar i mot Eiker og Midsummer Hot sauce

 

 

God helg!


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 

 

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no


 

 

 

 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

 

 

 

 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

 

 

 

 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

 

 

 

 

Oculus
Torggata 18b (inng. Badstugata)
www.oculus.no

 

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

 

 

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

 

 

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no

 

 

 

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

 

 

 

 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverketoslo.no/

 

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

 

 

 

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no

 

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

 

 

 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

 

Vill & syrlig surøl og siderfestival har stands på Brugata landhandleri og People's, samt kurs, smakinger og foredrag på Himkok

 

 

 

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/

IKKE MOTTATT INFO

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 36

Tappekraner i Oslo uke 36






 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

Tirsdag 5. September

Schouskjelleren har fått tak i et fat med Evil Twil og Omnipollos Jesus Mud og setter den på kranene tirsdag


T0rsdag 7. September

Åpningsfest på RØØR med Europas største utvalg av øl på tapp og en spennende flaskeliste

Vill & syrlig surøl og siderfestival har kick-off på Himkok



Fredag 8. September

Vill & syrlig surøl og siderfestival har stands på Brugata landhandleri og People's, samt kurs, smakinger og foredrag på Himkok


 

Lørdag 9. September

Vill & syrlig surøl og siderfestival har stands på Brugata landhandleri og People's, samt kurs, smakinger og foredrag på Himkok

God helg!


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no


 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

 

 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

 

 

Oculus
Torggata 18b (inng. Badstugata)
www.oculus.no

 

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

 

 

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

 

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

 

 

 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

 

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/

 

Og i anledning den internasjonale bacon dagen 2. September:

 

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/

 

 

 

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

 

 

 

 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverketoslo.no/

 

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no


 


 


 


 


 


 


 


 

 

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Vill & syrlig surøl- og siderfestivalen 2017

Vill & syrlig surøl- og siderfestivalen er tilbake den 8. og 9. September, men den har flyttet fra Eik & Tid sine lokaler på Vålerenga, til Brugata landhandleri og People's, med foredrag og kurs på Himkok- alle i Oslo sentrum.

En festival kun for surøl og cider, spør du kanskje?
Amund Polden Arnesen - landets første ølsommellier- smiler og svarer «Vi synes det er så sinnsykt godt, at det får alt for lite oppmerksomhet, det er for lite tilgjengelig og derfor er alt for uoppdaget».

Amund Polden Arnesen og Bjørn Færøvik startet sitt eget surøl-bryggeri med akkurat dette i tankene.
«Disse øltypene kan ofte by på de mest komplekse- og merkeligste smakene ølets mangfold har å by på. Vi er rett og slett inne samme territoriet som tradisjonelt speket mat, kulturlagrede oster og fermenterte grønnsaker. Dette er gjærsoppenes og bakterienes arena, og bryggeren og drikkeren er med på deres vilkår» fortsetter Polden.

Når samtalen dreier over mot sider, er det ikke det søte, boblevannet de mer ungdommelige slurper i seg man tenker på. Polden forklarer: «Med ekte sider mener vi det motsatte av rusbrussiderene som spesielt Sverige er kjent for. I Frankrike og England har de sterke tradisjoner for spontangjærede sidere. Disse kan ligne litt på surøl i smak! Sidere som gjæres med blandingskultur, spontangjæres og gjerne lagres på fat blir komplekse og spennende drikker som fortjener å oppdages av smaksinterreserte».
 

Smakinger, kurs og foredrag

Festivalen er langt ifra kun for de som allerede kjenner til surøl og ekte sider. Arrangørene vil at flest mulig kan lære seg å sette pris på de gyldne dråpene som blir presentert, så det er mulig å være med på smakinger og kurs på Himkok, uten å faktisk ha festivalpass.
Det skaper en bevisstgjøring over hva man kan forvente seg når man smaker surøl og ekte sider, en dypere forståelse for drikkevarene, som kan inspirere videre. "Vi vil at alle som har et snev av interesse for mat og drikke skal eksponeres for disse unike drikkevarene" avslutter Polden

Festivalen er en unik mulighet til å prøve seg igjennom et unikt utvalg drikkevarer som sjelden samles i et slikt mangfold under samme tak. Bli med å utforsk denne verdenen av spennende og fascinerende smaker med bryggeriene og gjester under festivalen!

Siden det ble utsolgt i 2016 blir det i år 3 sessions:

Session 1 koster 425,- Session 1 gir adgang til festivalen fredag 08.09 fra 16.00 ? 21.00 og inkluderer 6 drikkebonger.

Session 2 koster 375,- Session 2 gir adgang til festivalen lørdag 09.09 fra 13:00 ? 17:00 og inkluderer 5 drikkebonger.

Session 3 koster 375,- Session 3 gir adgang til festivalen lørdag 09.09 fra 17:30 ? 21:30 og inkluderer 5 drikkebonger.

Flere bonger kan kjøpes for 25,- pr. stk på festivalen. Du vil få et festivalbånd som sikrer at du kan komme og gå som du vil i løpet din session.


Billetter kjøpes her til både sessions og foredrag/kurs



Bekreftede bryggerier og siderier:

Nøgne Ø (NO)
Haandbryggeriet (NO)
Lindheim Ølkompani (NO)
Rocket Brewing Company (DK)
To Øl / BRUS (DK)
Bretty Fingers (SE)
Monkey Brew (NO)
Oud Beersel (BE)
Oedipus Brewing (NL)
Nevel Artisan Ales (NL)
Eik & Tid (NO)
Solhøi Cider (NO)

Macondo (NO) norsk ølimportør med en imponerende surølsportefølje
Mostue (NO) norsk importør med et imponerende utvalg av sider og surøl



Billetter kjøpes her til både sessions og foredrag/kurs

Kurs og foredrag:

Fredag 8. September 17:00-18:00
Jan Beeka - Brett will eat everything 
Foredrag av grunnleggeren av legendariske Carnivale Brettanomyces om alternativ gjæring. Foregår på engelsk med smaksprøver.

Fredag 8. September 19:30-21:00
Øl møter cocktials med BRUS og HIMOK
Linda fra BRUS og cocktailgjengen fra HIMKOK utforsker øl som cocktailingrediens


Lørdag 9. September 14:00-15:00 
Solhøi Cider - Degorgering og andre sidertips 
Smaking og siderkurs med Martin Bech-Ravn, eier av Solhøi Cider

Lørdag
9. September 16:00-17:00 
Nøgne Ø tradisjon og innovasjon 
Ølsmaking med Nøgne Øs kreative leder Edvard Hortemo

Lørdag
9. September 18:30-19:30 
Høsting og bruk av vill gjær 
med brygger og eier av Bretty Fingers bryggeri, Aiden Jönsson

Lørdag
9. September 20:30-21:30 
Oud Berseel Lambic & spontangjæring 
Ølsmaking med Lambicblender Gert Christiaens

Billetter kjøpes her til både sessions og foredrag/kurs

 

Drikkeliste (foreløbig):
 

BRUS

Sur Germs Are Coming Eating Our Pomegranate & Redcurrant
Sur Sorachi Ace
LemonGrass Gose
Surbær
Velvets Are Blue

Nøgne Ø

Norsk Høst
Malmen
XXX
RAW
Oud Bruin
Bad Apple
Mad Apple

Monkey brew

Trilobite Orange
Trilobite White Peach
Glyptodon
Megalodon


Cascade Brewing Company

Kriek 2015
Kriek 2016
Apricot
Sang Noir

Blueberry
Cranberry
Elderberry
Noyaux Raspberry Apricot
The Vine

The Bruery

Humulus Terreux

Logsdon

Seizon Bretta og Straffe Dreiling

Isastegi

Cidra Natural

Bordatto

Basa Jaun
Basandere

Bretty Fingers

Thesis
The Colonel
Tribe of Goat

Oedipus

Swingers
Vogelen
Polyamorie
Mannenliefde w/ Brett
Carnivale Lambic 2016

Nevel Artisan Ales

Teerling
Erve
Tenger
Dool

Haandbryggeriet

TindBic 2016
Haand Framboos 2016
Funky Black
Flemish Brown Cherry
HaandBic 521

Eik & Tid

Hagen
Myr
Råere Blank
CilantRÅ
Klone X

 

Oud Beersel

Oud Beersel sourblend
Oud Beersel framboise
Oud Beersel Oude Geuze
Oud Beersel Oude Kriek
Bzart kriekenlambiek

 

De Leite

Cuvée Jeun'homme Golden Blonde Oak Aged
Cuvée Mam'Zelle Blonde Dorée Oak Aged
Cuvée Soeur'Ise Triple Kriek Oak Aged

 

De Troch

Oude Gueuze 2014
Chapeau Cuvee Oude Gueuze


Hof Ten Dormaal

Kriek
Zure van Tildonk


Verhaeghe

Duchesse de Bourgogne
Vichte Echt Kriekenbier

De Brabandere

Petrus Oud Bruin
Petrus Aged Pale

Bøgedal brygghus

Bøgedal Sour#1
Bøgedal Sour#2


Maley

Cidre de Mont Blanc Classicum Methode Traditionnelle
Cidre de Mont Blanc Methode Traditionnelle
Cidre Jorasses Classicum Methode Traditionnelle
Cristallier Amaro de Cidre

Domaine Dupont

Cidre Bouché
Cidre Triple
Dupont Cidre de Givre Ice Cider


Eric Bordelet

Sidre Brut Tendre


Jaanihanso

Dry Hopped Craft Cider
BRUT Meth.Traditionnelle Cider

 

Billetter kjøpes her til både sessions og foredrag/kurs

 

 

#øl #surøl #vill&syrlig #festival #ektesider #cider #himkok #brugatalandhandleri #peoples #eik&tid 

 

Tappekraner i Oslo uke 35

Tappekraner i Oslo uke 35






 

Hva skjer i Oslo denne uken....?


 

Fredag 25. August

 

For tiende året på rad arrangeres Grünerløkka Mikrobryggfestival i bryggerigården med norske og utenlandske bryggerier for tre dager med skummende øl for alle håndverksølentusiaster

 

Oculus har lansering av S'morbidly obese fra Cervisiam

 


Grefsenkollen er det ølsmaking med Færder mikrobryggeri under tittelen OverBar Oslo

 


Ringnes ølsenter har åpen ølskole fra 18.00 i Ringnes festsal i Thv. Meyers gate

 

 

Lørdag 26. August

Lørdag er siste dag for Grünerløkka Mikrobryggfestival

John Brus kommer fra Brouwerij De Molen og kjører Oslo takeover med besøk på:
12:00 Dr. Jekylls - spesialsmaking
Påmelding: sjef@jekylls.no
13:10 Amundsen Bryggeri - Bryggmesterlunch
Påmelding: barsjef@amundsenspiseri.no
14:30 Tilt - smaksopplevelse 150,-
15:30 Cafe Sara - smaksopplevelse 150,-
16:30 BD57 - smaksopplevelse 150,-
17:15 Hopyard - smaksopplevelse 150,-
18:00 Colonel Mustard - Bryggmestermiddag 600,- - kun 12 plasser! Påmelding: colmustardoslo@gmail.com

og avslutter med taptakeover på BRUS fra klokken 18:00 og ut kvelden

 

 

Mandag 28. August

Schouskjelleren har fått tak i et fat med Evil Twil og Omnipollos Jesus Mud og setter den på kranene mandag



Bryggeribråk er inne i kvartfinalene på Håndverkerstuene med Ugly Duck mot Chad Beer fra klokken 18.00

 

 

Tirsdag 29. August

Det blir lansering av Loggbok for ølbryggere av Skumbag's Jostein Sætre på Bryggerigården

 

 

God helg!


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no

 


 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

 


 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

 

 

 

Oculus
Torggata 18b (inng. Badstugata)
www.oculus.no

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

 

 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/

 

 

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/

 

 

 

 

 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverketoslo.no/

 

 

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no

 

'

 

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/

 

 

 

 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL  MEDIO AUGUST

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

PS! PS! PS! KUN LØRDAGER!!!

Åpner igjen medio AUGUST

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 34

Tappekraner i Oslo uke 34






 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

 

Fredag 18. August

Grünerløkka brygghus har Utebar i Thorvald Meyers gate fra 15.00

 

Lørdag 19. August

Black Damnation snobberi Cafe Sara med Oslo ølsnobbeforum

 

Mandag 21. August

Bryggeribråk er inne i kvartfinalene på Håndverkerstuene med Haandbryggeriet mot Nøgne Ø fra klokken 18.00

 

Tirsdag 22. August

Oculus blir det norgeslansering på 8 øl fra det britiske bryggeriet Vibrant Forest 

 

Torsdag 24. August

For tiende året på rad arrangeres Grünerløkka Mikrobryggfestival i bryggerigården med norske og utenlandske bryggerier for tre dager med skummende øl for alle håndverksølentusiaster

 

Fredag 25. August

Grefsenkollen er det ølsmaking med Færder mikrobryggeri under tittelen OverBar Oslo

 

Grünerløkka Mikrobryggfestival fortsetter fredag

 

Lørdag 26. August

Lørdag er siste dag for Grünerløkka Mikrobryggfestival

 

John Brus kommer fra Brouwerij De Molen og kjører Oslo takeover med besøk på:
12:00 Dr. Jekylls - spesialsmaking
Påmelding: sjef@jekylls.no
13:10
Amundsen Bryggeri - Bryggmesterlunch
Påmelding: barsjef@amundsenspiseri.no
14:30
Tilt - smaksopplevelse 150,-
15:30 Cafe Sara - smaksopplevelse 150,-
16:30
BD57 - smaksopplevelse 150,-
17:15
Hopyard - smaksopplevelse 150,-
18:00
Colonel Mustard - Bryggmestermiddag 600,- - kun 12 plasser! Påmelding: colmustardoslo@gmail.com

og avslutter med taptakeover på BRUS fra klokken 18:00 og ut kvelden

 

God helg!


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no


 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

 



 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

 

 


 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

 

 

 

 

Oculus
Møllergata 18b (inng. Badstugata)
www.oculus.no

 

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

 

 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/

 

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/

 

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

 

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no

 

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/


 


 

 

 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL  MEDIO AUGUST


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

PS! PS! PS! KUN LØRDAGER!!!

Åpner igjen medio AUGUST

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverketoslo.no/

 

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 33

Tappekraner i Oslo uke 33







 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

 

Fredag 11. August

Nøgne Ø besøker Håndverkerstuene for slipp av ølet Norsk Høst med høstpølse og annet snacks på menyen

 

Lørdag 12. August

Mikkeller running Club varmer opp til Øyafestivalen med svetting først og så avkjøling på BRUS.
Jogging er ikke påkrevet for å være med på avkjølingen...

 

Mandag 14. August

Bryggeribråk går inn i kvartfinaler på Håndverkerstuene med Munkebo mot Poppels fra klokken 18.00

 

Torsdag 17. August

St. Hallvards bryggeri og Frognerseteren restaurant inviterer til Silde aften fra klokken 18

 

Fredag 18. August

Grünerløkka brygghus har Utebar i Thorvald Meyers gate fra 15.00

 

God helg!

 

 

 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

1. Birrificio Lambrate

     Drago Verde - Hoppy Pils

2.  Oppigårds Bryggeri

      Everyday - IPA

3.  Lervig

      Hazy Days - Double Dry Hopped Pale Ale

4. Brasserie de la Senne

     Taras Boulba - Belgian Pale Ale

5.  Brew By Numbers

      20/05 - Belgian Pale 

6.  Oslo Brewing Co.

      Mellow - Ipa

7.  Kona

      Big Wave -  Golden Ale

8.  Stone

      Go to - Ipa

9.  Siste Sang

      Sprekk - Hvetøl

10. Little Brother Brewery

       Mango Curd Tart - Sour Fruit Ale 


 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no


 

 

 

 
 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

 

 





 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

 


 

 


 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

 

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

 

 

 

 


 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no

 

 

 

 

 

 




 



 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/

 

 

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

 


 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverk
etoslo.no/

 

 

 


Oculus
Møllergata 18b (inng. Badstugata)
www.oculus.no


 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2

http://schouskjelleren.no/


 

 

 

 

 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL  MEDIO AUGUST

 

 

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

PS! PS! PS! KUN LØRDAGER!!!

Åpner igjen medio AUGUST

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 32

Tappekraner i Oslo uke 32








 

Hva skjer i Oslo denne uken....?



Lørdag 5. August

Oslo Brewing co. har laget collab øl med Grünerløkka brygghus og lanserer en lager m/ mango på Jamaica Independence Celebration i bakgården på Vespa & Humla
 

Gjengen bak Cervisiam åpner Oculus i Torgata med en digg tappeliste og masse spennende flasker i kjøleskapet

 

Søndag 6. August

Skumbag har åpent i bryggeriet fra 19.30 til 22 med litt spennende saker på lur (små lokaler, så reserver plass for å sikre deg plass)

 

Fredag 11. August

Nøgne Ø besøker Håndverkerstuene for slipp av ølet Norsk Høst med høstpølse og annet snacks på menyen

 

Lørdag 12. August

Mikkeller running Club varmer opp til Øyafestivalen med svetting først og så avkjøling på BRUS.
Jogging er ikke påkrevet for å være med på avkjølingen...

 

God helg!

 

 

 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com



 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no



 

 

 


Skumbag

Møllergata 32
www.skumbag.no

Åpent søndag 19.30-22.00
 
Belgisk sterk med hvit fiken
Skumbag bastard
Nymotens tutti frutti 
+ noen sjeldne overraskelser..
 
 
 
 
 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

 

 








 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no





 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/


 

 


 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

 

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

 

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

 

 

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2

http://schouskjelleren.no/

 

 

 


 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no







 



 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/



 

 

 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no


 

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

 

 

 


 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverk
etoslo.no/

 

 

 


Oculus
Møllergata 18b
www.oculus.no

 

 

 



Homan Bistro & Bar

Bogstadveien 1
http://homanbistro.no



 




 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL  MEDIO AUGUST

 

 

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

PS! PS! PS! KUN LØRDAGER!!!

Åpner igjen medio AUGUST

 

 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 31

Tappekraner i Oslo uke 31









 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

Lørdag 5. August

Oslo Brewing co. har laget collab øl med Grünerløkka brygghus og lanserer en lager m/ mango på Jamaica Independence Celebration i bakgården på Vespa & Humla

 

Lite arrangementer. Masse øl, da... ;)

 

 

God helg!


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com




 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no




 



 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/









 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no






 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/



 


 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/


 

 


 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no











 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/



 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/




 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no



 

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/


 

 


 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverk
etoslo.no/



 




Homan Bistro & Bar

Bogstadveien 1
http://homanbistro.no



 




 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL AUGUST

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

STENGT TIL AUGUST

 

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

PS! PS! PS! KUN LØRDAGER!!!

STENGT TIL AUGUST

 

 

 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2

http://schouskjelleren.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 30

Tappekraner i Oslo uke 30







 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

Lite arrangementer. Masse øl, da... ;)

 

God helg!


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 



 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no




 



 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/







 

 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no






 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/



 

 





Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/





 

 

 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/



 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no

 









 

 

 


 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no










 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/


 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/





 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/

 


 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverk

etoslo.no/



 





Homan Bistro & Bar

Bogstadveien 1
http://homanbistro.no



 




 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL AUGUST


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

STENGT TIL AUGUST


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

STENGT TIL AUGUST

 



 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Alkohol forsvinner ikke fullstendig ved matlagning


Foto: Brian Uhreen via Flickr CC-BY

 

Det stemmer faktisk ikke at all alkohol fordamper når man bruker den i mat. Myten bygger på at alkohol fordamper ved en lavere temperatur enn vann (78,4 grader Celsius) og da skulle den fordampe fortere, ikke sant?
Nei, det fungerer ikke helt sånn.

Noen av metodene vi var sikre på fordampet mest alkohol, er faktisk de som fjerner 'minst' alkohol fra retten.

Ta flambering f.eks; vakre blå flammer som danser over pannen og slukker av seg selv «når alkoholen er borte», tror nok de fleste. Faktisk er så mye som 75% av alkoholen igjen etter flamberingen.

Det som brenner er riktignok alkoholdamp, men den fordamper mye saktere enn folk har latt seg tro. Ren alkohol fordamper ved 78,4° celsius; altså lavere enn vann. Da vil man tro at alkoholen vil forsvinne først, men eksempelvis så er en vannkoker ikke tom når den har gjort sitt oppkok til 100 grader; temperaturen hvor vann fordamper. Så siden vann ikke bare forsvinner ved 100 grader, så forsvinner ikke alkohol plutselig ved 78,4 grader.
Hadde både vann og alkohol reagert slik folk flest tror om fordamping av alkohol, ville all koking i vann vært en ganske tørr affære og en Irish coffee med 80 grader varm kaffe blitt alkoholfri...

Kokende vann i en kjele fordamper sakte, men sikkert. Akkurat slik alkohol fordamper sakte, men sikkert i enhver rett.
Det vil alltid være noe alkohol igjen så lenge det er noe form for fuktighet i det du lager. Dette fordi at alkohol binder seg til vann og sammen blir de til en aesotrop, en blanding hvor enhetene ikke kan forandres ved enkel destillasjon.

Alkoholen vil altså aldri helt forsvinne før kjelen er tørr.


Avvæpning av myten

Allerede i 1992 gjorde Journal of the American Dietetic Association et forkningsprosjekt som gav oppsiktsvekkende resultater, så det er ganske underlig at den informasjonen ikke er mer utbredt, spesielt med tanke på tørrlagte alkoholikere, spedbarn og folk med religiøse eller etiske grunner for ikke å konsumere alkohol.

I 2007 gjorde U.S. Department of Agriculture et nytt forskningstudie, sammen med Washington State University, the University of Idaho og fant de samme resultatene som Journal of t he American Dietetic Association hadde funnet.

Magasinet America's Test Kitchen har fulgt opp for ikke mange år siden og igjen funnet at fordamping av all alkohol i retter er og blir en myte uten fakta i virkeligheten. Tidligere redaktør Jack Bishop kommenterte når deres sak ble publisert «Hver eneste testresultat overrasket oss, selv om vi visste at forskningen stemte, fordi myten fortsatt levde i hodet».


Foto: Leach84 (CC @ PhotoPin)

Kaloriene forblir de også

Det er også mange som er av den oppfatning at siden alkoholen forsvinner (som den da egentlig ikke gjør, i alle fall ikke i like stor grad som folk har trodd), mener de at kaloriene også 'brennes bort' i maten.
Uheldigvis stemmer ikke denne myten heller.
Riktignok tilføyer alkoholen mange kalorier, men det er ikke selve alkoholen som er kaloriene, men sukkerert i alkoholen og den forsvinner ikke opp i dampen.


Her er oversikten over tilberedningsmåte, tidsbruk og fordamping av alkoholen:

Tilberedningsmetode

Gjenværende alkohol

Alkohol tilsatt i kokende saus og fjernet fra varmen

85%

Flambering

75%

Kald saus lagret over natten

70%

Saus kokt i 15 minutter

40%

Saus kokt i 30 minutter

35%

Saus kokt i 1 time

25%

Saus kokt i 1,5 time

20%

Saus kokt i 2 timer

10%

Saus kokt i 2,5 timer

5%

Linker til forskningen:
 

https://www.oasas.ny.gov/admed/fyi/fyi-cooking.cfm

https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Data/retn/retn06.pdf

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1556354

 

Tappekraner i Oslo uke 29

Tappekraner i Oslo uke 29

 






 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

 

Mandag 17. Juli

BD57 har lanseringen av Inferno Triple IPA, som er en collab mellom Haandbryggeriet, Stone brewing og Brewdog.

Moroa starter klokka 17.

 

 

God helg!

 

 

 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com



 

 

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no




 

 

 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no





 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/




 


BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

 

 

 

 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/







 

 

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no







 

 

 


 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no







 

 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/



 

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/





 

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no











 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no





 


 

 


Smelteverket
Mathallen
http://smelteverk

etoslo.no/



 

 

 





  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/











Homan Bistro & Bar

Bogstadveien 1
http://homanbistro.no



 

 

 





 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL AUGUST

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

STENGT TIL AUGUST

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

STENGT TIL AUGUST

 

 



Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/


IKKE MOTTATT INFO




 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no

 

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 28

Tappekraner i Oslo uke 28

 





 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

 

 

Lørdag 8. Juli

Mikkeller running Club svetter seg til god samvittighet og drikker den bort igjen etterpå på BRUS fra klokken 12

 

 

God helg!

 

 

 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com

 

 

 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no



 

 

 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no



 



 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/



 

 

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no







 

 



 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no


 

 

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/





  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/





 

 

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no






Homan Bistro & Bar

Bogstadveien 1
http://homanbistro.no

 

 





 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL AUGUST

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

STENGT TIL AUGUST

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

STENGT TIL AUGUST

 

 




BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

IKKE MOTTATT INFO

 


 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no

IKKE MOTTATT INFO


 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 27

Tappekraner i Oslo uke 27

 




 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

Lørdag 1. Juli

Siste Sang har Oslo Pride arrangement i anledning paraden

RØØR åpner dørene med 60 taps (jepp, seksti!) og en etasje med shuffleboard (og ti taps til, men ikke helt ferdig ennå)!
 

Torsdag 6. Juli

Gaasa får besøk av noen spennende bryggerier i bakgården 

 

 

God helg!


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/





 

 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no



 


Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no







 

 

 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/





 

 

 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/

 

 

 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/




 

 


 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no





 



 

  
Gaasa

Storgata 36
http://www.gaasa.no



 

 
 



Smelteverket
Mathallen
http://smelteverketoslo.no/






 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no








Homan Bistro & Bar

Bogstadveien 1
http://homanbistro.no


 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no





 


Growleriet

Seilduksgata 26
http://growleriet.com





 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL AUGUST

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7
http://www.hvks.no/

STENGT TIL AUGUST

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 




BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

IKKE MOTTATT INFO

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2
http://schouskjelleren.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no

IKKE MOTTATT INFO


 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

Tappekraner i Oslo uke 26

Tappekraner i Oslo uke 25





 

Hva skjer i Oslo denne uken....?

 

Fredag 23. Juni

Bådin's kjekke karer inntar Pølsefest på Håndverkerstuene med 6 herlige øl i tillegg til Gåsehud; en bjørkeskudd gose brygget sammen med Voss og Kinn!

 

Lørdag 24. Juni

Gulating Grünerløkka lanserer Oslove  en pasjonsfrukt blonde fra Oslo Brewing co

BRUS har spesialslipp av Lindheim sin Coolship plums, som er det eneste fatet med Lindheim sitt koelship fylt med, akkurat, plommer

Haandbryggeriet inviterer til Restefest etter Haandfest fra klokken 14 i sine lokaler på Brakerøya

 

Mandag 26. Juni

Bryggeribråk fortsetter på Håndverkerstuene med Qvart vs Pyynikin fra klokken 18.00

 

 

God helg!


 

 


Cafe Sara

Hausmannsgate 29
http://www.cafesara.no/








 

 


Fiasco

Schweigaardsgate 4
http://fiasco.no

 






BRUS
Osterhaugsgata 11
http://tapperietbrus.dk/

 

 

 


Tilt

Badstugata (Torggata 16)
http://www.tiltoslo.no/



 

 

 

 

Røør

Rosenkrantzgate 4
www.roor.no










 

 

 


Håndverkerstuene

Rosenkrantzgate 7

http://www.hvks.no/


 

 



 


Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30
http://www.brygghus.no/



 

 

 


 


Hopyard

Mathallen
http://www.hopyard.no/







 


 


Nydalen Bryggeri og Spiseri

Nydalsveien 30A
http://www.nydalenbryggeri.no







 

 

  
BD57

Markveien 57
http://www.bd57.no/






 

 
 



Smelteverket
Mathallen
http://smelteverketoslo.no/




 


Schouskjelleren

Trondheimsveien 2

http://schouskjelleren.no/

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 
Amundsen bryggeri og spiseri

Roald Amundsensgate (Stortingsgata 20)
www.amundsenbryggeri.no




 



 


Grønlandsleiret 27, 0190 Oslo, Norge
www.sistesang.no






Homan Bistro & Bar

Bogstadveien 1
http://homanbistro.no

 



 


Nordre gate 18, 0551 Oslo
Gulating.no



 

 

 


Growleriet

Seilduksgata 26

http://growleriet.com



 

 


Cafe Laundromat

Underhaugsveien 2
http://www.laundromat.no/



 

 

 

 

 


Eik&Tid
Hedmarksgata 15
www.eikogtid.no

PS! PS! PS! KUN FREDAGER!!!


STENGT TIL AUGUST

 

 

 

  
Gaasa

Storgata 36

http://www.gaasa.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 

 


Bryggerigården
Københavngata 4
www.brygghus.no

IKKE MOTTATT INFO

 

 


 

Flere utesteder er kontaktet, men de har ikke sendt svar og er derfor ikke med.
De som har svart at de vil sende informasjon hver uke, får med logo og oppdaterer om de kommer med bilder.
Derav den strenge
IKKE MOTTATT INFO.

Alle som har håndverksøl på fat, kan få menyen her, bare ta kontakt!

#øltavle #oslo #tappekran #tapOslo #øl

 

Les mer i arkivet » November 2017 » Oktober 2017 » September 2017
hits